库迪咖啡便利店战略：能否助力其实现5万门店的激进扩张目标？

库迪咖啡在门店拓展方面同样采取了激进的策略。据悉，库迪仍计划到2025年底实现5万家门店的目标。李颖波介绍，库迪的“触手可及”计划已全面升级，升级后的门店业态包括咖啡店、便利店以及店中店三种形式，这些店型将在各大城市中同步推进。

为了实现从一万到五万家门店的飞跃，库迪咖啡正面临着巨大的挑战与机遇。其中，便利店业态的选择尤为引人注目。李颖波表示，库迪咖啡便利店的核心优势在于咖啡这一高频、刚需的商品，通过咖啡这一流量入口，延伸出“咖啡+”的业态，将咖啡与便利店的其他产品相结合，创造多元化的消费场景。

然而，库迪咖啡想要整合非连锁便利店（俗称夫妻老婆店）进军便利店领域的难度不容小觑。尽管中国便利店数量众多，但连锁品牌的影响力远大于非连锁品牌。对于夫妻老婆店，互联网巨头如阿里和京东都曾尝试过零售通和新通路项目，但效果并不理想。面对这一挑战，李颖波表示，库迪咖啡的便利店产品库已涵盖零食、饮料、日用品等主流商品，能够为联营商提供完整的货品组合。

连锁便利店品牌对于平价咖啡的渗透也间接成为了库迪的对手。例如，上海的全家便利店拥有自己的咖啡品牌湃客咖啡，早在2019年其销售数量就已超过1亿杯。面对这一竞争态势，库迪咖啡也在积极寻求反击之道。

除了便利店业态外，库迪咖啡的店中店模式同样备受关注。此前，库迪咖啡店曾出现在酒店大堂、商超、沙县小吃、居民区、药店等各类场景中。然而，这一策略曾一度因影响品牌形象、用户满意度以及经营效率而被叫停。如今，李颖波表示，未来的店中店仍将通过与餐饮、影院、酒店等品牌合作进一步拓展市场覆盖面。但为了确保品牌形象和产品品质的统一，库迪咖啡将不再与个人联营商合作，而是选择与品牌方合作。

在咖啡价格战方面，李颖波强调，库迪的9.9元策略并非依赖外部输血，而是通过成本控制和规模化运营实现了正向现金流。这一策略使得库迪咖啡在咖啡市场中迅速崛起。截至2025年2月，库迪咖啡全球门店数量已突破1万家，覆盖28个国家和地区。

然而，挑战依然存在。自2022年起，咖啡豆价格持续飙升，给咖啡行业带来了巨大的成本压力。尽管如此，李颖波表示，库迪咖啡的盈利现金流仍然保持增长。为了进一步控制成本，库迪咖啡通过自建供应链基地和规模化采购大幅降低了原材料成本。同时，库迪咖啡还与全球多个咖啡豆产地签订了长期采购协议，确保咖啡豆的稳定供应。

在人工成本方面，库迪咖啡通过人机协作的方式大幅降低了运营成本。消费者只需扫描咖啡机上的二维码，机器便能自动完成咖啡的萃取和配料添加。这种自动化模式不仅提高了出品的稳定性，还减少了人工操作的错误率。

库迪咖啡还在积极探索AI技术在客服、图像识别等领域的应用。通过AI技术，库迪咖啡可以根据消费者的历史消费行为精准推荐优惠券，提升消费者的复购率。这一系列创新举措使得库迪咖啡在咖啡市场中更具竞争力。